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材料：
雞蛋 1個
細砂糖 1大匙
鮮奶 100克
沙拉油 20克
低筋麵粉 70克
八寶年糕適量
作法：
1. 將雞蛋及細砂糖攪勻，加入鮮奶。
2. 慢慢沖入麵粉中攪成均勻的粉糊，最後再加沙拉油(加入沙拉油可以讓餅皮
更加柔軟滑嫩)放在室溫下靜置約20分鐘。
3. 舀適量的粉漿入平底鍋內，定型成餅皮後鋪上塊狀的八寶年糕。
4. 將餅皮捲起再煎成金黃色即可。
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- May 05 Thu 2011 21:23
年糕可麗餅 (孟兆慶)
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