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材料：
蝦仁、韭菜、肉絲、香菇、蔥、香菜、紅蘿蔔
調味料：糖、醬油、香油、白胡椒
作法：
1. 粄條入滾水汆燙後撈起備用。
2. 起油鍋炒香香菇，續入蝦仁、韭菜、肉絲、蔥、紅蘿蔔，再放入粄條扮炒均勻，
加入醃漬辣椒丁拌勻，灑上香菜即可。(*加入醃漬辣椒丁增加風味。)
蝦仁、韭菜、肉絲、香菇、蔥、香菜、紅蘿蔔
調味料：糖、醬油、香油、白胡椒
作法：
1. 粄條入滾水汆燙後撈起備用。
2. 起油鍋炒香香菇，續入蝦仁、韭菜、肉絲、蔥、紅蘿蔔，再放入粄條扮炒均勻，
加入醃漬辣椒丁拌勻，灑上香菜即可。(*加入醃漬辣椒丁增加風味。)
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