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材料:
牛番茄3顆 奇異果3顆
水1杯 話梅8顆 砂糖1匙 蜂蜜3匙

作法:
1. 將話梅加一杯水,蜂蜜,砂糖煮至話梅出味道成為蜂蜜梅汁
2. 牛番茄放入滾燙的水中川燙之後迅速浸於冰水當中冰鎮之後去皮
3. 奇異果去皮切為圓型的厚片備用
4. 去皮之後的牛番茄切為半圓形的厚片備用
5. 將奇異果及番茄整齊交錯排放於具有深度的盤中
6. 淋上已經冷卻的蜂蜜梅汁
7. 冷藏大約一小時即可加入切碎的薄荷葉食用
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