阿芳的麵包坊

杞菊貞耆茶 (清肝)
材料：枸杞5克、菊花15克、女貞子5克、黃耆15克、蜂蜜30克、水600c.c.
做法：
水滾後，先下女貞子和黃耆燉煮出味後，再加入菊花、枸杞煮開，以蜂蜜調味即可。

養生元氣茶 (補氣)
材料：粉光參30克、紅棗15克、蜂蜜30克、水600c.c.
做法：水滾後，先下粉光參、紅棗煮至出味，再以蜂蜜調味即可。
Tips：粉光參也可改用白旗參取代，價格比較便宜。

延年益壽茶 (明目)
材料：枸杞15克、蜜棗2顆、菊花15克、蜂蜜30克、水600c.c.
做法：水滾後，先下蜜棗滾煮出味，再加入菊花、枸杞煮開，以蜂蜜調

桂圓紅棗薑茶 (補氣)
材料：桂圓肉70克、紅棗15克、黑糖30克、老薑40克、水600c.c.
做法：先將老薑切片、紅棗泡發後，放入滾水中煮至出味，續下桂圓肉煮開，
再下黑糖煮融即可。

紅顏美人茶 (養顏)
材料：食用乾燥玫瑰花15克、金勾藤10克、冰糖30克、水600c.c.
做法：水滾後，下玫瑰花、金勾藤煮開，以冰糖調味即可。

大吉大利茶 (利喉)
材料：陳皮20克、金桔30克、冰糖30克、水600c.c.
做法：水滾後，下陳皮、金桔煮開，以冰糖調味即可。

人參松子茶
材料：人參茶2包、紅棗6顆、松子40克
做法:
1. 紅棗去核，將棗肉切小塊備用。
2. 將人參茶粉倒入杯中，加入切碎的棗肉，用熱開水沖泡即可。

仙楂洛神茶
材料：仙楂5錢、冰糖1大匙、洛神1錢、水500c.c.
做法:
1. 水煮滾後，加入仙楂煮至出味，再加洛神煮開，放入冰糖，融化後即可飲用。

烹調原則
1. 部分需要花時間熬煮出味的食材，比如薑可以先切片，而紅棗、黃耆等，
則可先泡一下，有助於縮短燉煮時間。
2. 材料須等水滾後再放入，薑、紅棗、黃耆等必須先煮出味的食材，都要先
下鍋煮出味道和顏色後，才可以放入其他的食材，以免易出味的菊花、枸杞
等食材煮過久而產生異味。