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材料:聖女小番茄600克、白醋200c.c.、糖200c.c.、桂花釀5c.c.
作法:
1. 番茄放入滾水中汆燙後,再放入冰水中冰鎮。
2. 番茄冰鎮後外皮會起皺,小心剝除番茄外層薄皮備用。
3. 白醋、糖小火煮成糖汁,加桂花釀煮一下放涼後,加做法2的番茄醃1夜入味即可。
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材料:聖女小番茄600克、白醋200c.c.、糖200c.c.、桂花釀5c.c.
作法:
1. 番茄放入滾水中汆燙後,再放入冰水中冰鎮。
2. 番茄冰鎮後外皮會起皺,小心剝除番茄外層薄皮備用。
3. 白醋、糖小火煮成糖汁,加桂花釀煮一下放涼後,加做法2的番茄醃1夜入味即可。
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