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材料：
葛粉 50g
糖 100g
水 1000㏄
黑糖 100g
作法：
1. 葛粉加糖先混合均勻，再用少許水調化備用。
2. 將所有材料一起用中大火煮滾後轉小火熬煮15分鐘以上。
3. 因為葛粉有黏性會沾附鍋邊，而且會從底部開始凝固，所以必須用耐熱
刮刀不斷的將鍋邊及底部的葛粉徹底的攪動才不會燒焦。
4. 熬煮15分鐘以上是為了除去粉臭味，並且可讓質地更細緻。
5. 熬煮完成後，裝入備好的容器中，很快就會凝固，待涼放入冷藏風味更佳。
＊以上的配方甜度不高，所以可以淋上黑糖蜜。
黑糖蜜的作法：
二砂糖100g、黑糖100g煮溶化後加上200㏄熱水，小火煮10分鐘即可完成。
葛粉 50g
糖 100g
水 1000㏄
黑糖 100g
作法：
1. 葛粉加糖先混合均勻，再用少許水調化備用。
2. 將所有材料一起用中大火煮滾後轉小火熬煮15分鐘以上。
3. 因為葛粉有黏性會沾附鍋邊，而且會從底部開始凝固，所以必須用耐熱
刮刀不斷的將鍋邊及底部的葛粉徹底的攪動才不會燒焦。
4. 熬煮15分鐘以上是為了除去粉臭味，並且可讓質地更細緻。
5. 熬煮完成後，裝入備好的容器中，很快就會凝固，待涼放入冷藏風味更佳。
＊以上的配方甜度不高，所以可以淋上黑糖蜜。
黑糖蜜的作法：
二砂糖100g、黑糖100g煮溶化後加上200㏄熱水，小火煮10分鐘即可完成。
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