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材料：(販售價格一碗60元)(成本40元)
材料：(4碗共160元)
新鮮花枝1斤(125元)、紅蘿蔔4塊(2元)、筍子16塊(13元)、豬油(3元)、高湯(10元)、
蔥(2元)、蒜頭(2元)、辣椒(1元)
調味料：
糖1.5大匙、鹽1大匙、沙茶粉1小匙(2元)、米酒1大匙、太白粉
作法：
1. 熱鍋放豬油，爆香辣椒、蔥、蒜頭。
2. 將花枝放入鍋中快炒。
3. 灑入米酒，倒入高湯醃過食材加入燙熟的紅蘿蔔、筍子略滾。
4. 將糖、鹽、沙茶粉入鍋中調味。
5. 將太白粉水倒入鍋中勾芡即可起鍋。
6. 依個人口味添加醋、香油即完成此道料理。
材料：(4碗共160元)
新鮮花枝1斤(125元)、紅蘿蔔4塊(2元)、筍子16塊(13元)、豬油(3元)、高湯(10元)、
蔥(2元)、蒜頭(2元)、辣椒(1元)
調味料：
糖1.5大匙、鹽1大匙、沙茶粉1小匙(2元)、米酒1大匙、太白粉
作法：
1. 熱鍋放豬油，爆香辣椒、蔥、蒜頭。
2. 將花枝放入鍋中快炒。
3. 灑入米酒，倒入高湯醃過食材加入燙熟的紅蘿蔔、筍子略滾。
4. 將糖、鹽、沙茶粉入鍋中調味。
5. 將太白粉水倒入鍋中勾芡即可起鍋。
6. 依個人口味添加醋、香油即完成此道料理。
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