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材料:
透抽 2尾、小黃瓜 2根、薑 40g、蔥 2根、榨菜絲 80g、紹興酒 1大匙、
干貝粉 1大匙、醋 1大匙、香油 1/2大匙
做法：
1、透抽切條狀；小黃瓜切條狀；蔥切段；薑切絲。
2、鍋內倒入1小匙油，依序爆香蔥白、薑，嗆入紹興酒或米酒。
3、再放入透抽拌炒，入干貝粉調味後，再放入小黃瓜、洗淨的 榨菜絲，再嗆一次紹興或
米酒，入青蔥拌炒，起鍋前淋入醋、香油即可。
透抽 2尾、小黃瓜 2根、薑 40g、蔥 2根、榨菜絲 80g、紹興酒 1大匙、
干貝粉 1大匙、醋 1大匙、香油 1/2大匙
做法：
1、透抽切條狀；小黃瓜切條狀；蔥切段；薑切絲。
2、鍋內倒入1小匙油，依序爆香蔥白、薑，嗆入紹興酒或米酒。
3、再放入透抽拌炒，入干貝粉調味後，再放入小黃瓜、洗淨的 榨菜絲，再嗆一次紹興或
米酒，入青蔥拌炒，起鍋前淋入醋、香油即可。
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