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材料:
白蘿蔔絲300g 蝦米適量 香菇~5朵切末 絞肉70g 在來米粉500g 水1100cc 太白粉2大匙
調味料:
鹽12g 糖15g 胡椒粉適量
作法:
(1) 先把白蘿蔔刨絲,蝦米和香菇泡水切末備用
(2) 起油鍋,爆香蝦米香菇,加入絞肉拌炒,加入白蘿蔔絲和調味料以及300cc的水悶煮一下
(3) 把剩餘800cc的水加入在來米粉和太白粉拌勻,倒入炒鍋拌一下呈濃稠狀就可以倒入
有年糕紙的模型中,用中大火蒸約50~60分,用筷子插入沒有沾粘,就表示熟了
(4) 趁熱塗上香油就完成了
白蘿蔔絲300g 蝦米適量 香菇~5朵切末 絞肉70g 在來米粉500g 水1100cc 太白粉2大匙
調味料:
鹽12g 糖15g 胡椒粉適量
作法:
(1) 先把白蘿蔔刨絲,蝦米和香菇泡水切末備用
(2) 起油鍋,爆香蝦米香菇,加入絞肉拌炒,加入白蘿蔔絲和調味料以及300cc的水悶煮一下
(3) 把剩餘800cc的水加入在來米粉和太白粉拌勻,倒入炒鍋拌一下呈濃稠狀就可以倒入
有年糕紙的模型中,用中大火蒸約50~60分,用筷子插入沒有沾粘,就表示熟了
(4) 趁熱塗上香油就完成了
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