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材料:
奶油100g(無鹽) 大蒜80g 紅蔥頭40g 蕃茄碎200g 洋蔥碎240g 洋菇片80~100g
調味料:
蕃茄醬8大匙 高湯1000~1200cc 黑胡椒(粗)大匙
糖.鹽.義式香料或白里香 適量
作法:
(1)先用奶油爆香蒜末和紅蔥頭末
(2)加入蕃茄碎和洋蔥末炒約2分鐘
(3)加入洋菇片炒香再加入義式香料或白里香以及蕃茄醬拌炒至洋菇片軟化
(4)倒入高湯煮沸5分鐘,加入黑胡椒粉.糖.鹽調味
(5)最後用玉米粉水勾芡,待涼裝入密封袋入冷凍保存,要食用時拿下來退冰用微波爐
加熱即可食用
奶油100g(無鹽) 大蒜80g 紅蔥頭40g 蕃茄碎200g 洋蔥碎240g 洋菇片80~100g
調味料:
蕃茄醬8大匙 高湯1000~1200cc 黑胡椒(粗)大匙
糖.鹽.義式香料或白里香 適量
作法:
(1)先用奶油爆香蒜末和紅蔥頭末
(2)加入蕃茄碎和洋蔥末炒約2分鐘
(3)加入洋菇片炒香再加入義式香料或白里香以及蕃茄醬拌炒至洋菇片軟化
(4)倒入高湯煮沸5分鐘,加入黑胡椒粉.糖.鹽調味
(5)最後用玉米粉水勾芡,待涼裝入密封袋入冷凍保存,要食用時拿下來退冰用微波爐
加熱即可食用
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