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材料：
黑豆150克 二砂糖半斤 紅心地瓜粉2大匙 黑棗3顆 熟石膏半小匙
做法：
1. 取一個鍋子，放入二砂糖、黑棗和3杯水煮開成為棗香糖水備用
2. 將泡水的黑豆瀝乾水份後放入調理機中，先加入3杯的水攪打成漿後，倒入細目
網袋中擠出豆漿，再以3杯半的水洗出剩餘的豆漿後，開火不停的輕輕攪動煮至沸騰
後，再撈去浮泡備用
3. 取一個乾淨無油的圓鍋，加入紅心地瓜粉、熟石膏和3/4杯冷開水搖勻，再沖入
熱豆漿透氣1至2分鐘後，蓋上鍋蓋靜置12-15分鐘即可平向均勻的舀出成型的黑豆花
盛入碗中，再加入糖水即可享用今天所示範的黑豆花了
師傅叮嚀：
＊ 黑豆需先洗淨後，泡水4小時
＊ 切記製作豆花使用到的所有器具以及雙手，都必須是乾淨無油的！
黑豆150克 二砂糖半斤 紅心地瓜粉2大匙 黑棗3顆 熟石膏半小匙
做法：
1. 取一個鍋子，放入二砂糖、黑棗和3杯水煮開成為棗香糖水備用
2. 將泡水的黑豆瀝乾水份後放入調理機中，先加入3杯的水攪打成漿後，倒入細目
網袋中擠出豆漿，再以3杯半的水洗出剩餘的豆漿後，開火不停的輕輕攪動煮至沸騰
後，再撈去浮泡備用
3. 取一個乾淨無油的圓鍋，加入紅心地瓜粉、熟石膏和3/4杯冷開水搖勻，再沖入
熱豆漿透氣1至2分鐘後，蓋上鍋蓋靜置12-15分鐘即可平向均勻的舀出成型的黑豆花
盛入碗中，再加入糖水即可享用今天所示範的黑豆花了
師傅叮嚀：
＊ 黑豆需先洗淨後，泡水4小時
＊ 切記製作豆花使用到的所有器具以及雙手，都必須是乾淨無油的！
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