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主料:
牛肋條肉600克 牛大骨5-6塊 高麗菜500克 洋蔥半個 西芹1支
馬鈴薯1個 胡蘿蔔1小支 去皮的番茄 2個 罐頭蕃茄3-4粒
煮牛肉料:
薑3片 月桂葉2片 八角1粒 蔥2支 酒2大匙
調味料:
番茄糊2大匙 義大利綜合香料1茶匙 鹽適量 胡椒粉適量
作法:
1. 鍋中入水，牛肉、牛大骨，和煮牛肉料燉煮
2. 夾出牛肉，切成小厚片，放回湯中續滾
3. 洋蔥切粗絲，蕃茄切塊，高麗菜切塊，胡蘿蔔切塊，西芹切短條，
馬鈴薯切塊備用
4. 備油鍋，依序炒洋蔥、高麗菜、蕃茄，待蔬菜料已軟，加入蕃茄湖
以及牛肉高湯、西洋芹、馬鈴薯、胡蘿蔔，以及罐頭番茄
5. 煮至牛肉和蔬菜軟爛時，入義大利香料調味即可
牛肋條肉600克 牛大骨5-6塊 高麗菜500克 洋蔥半個 西芹1支
馬鈴薯1個 胡蘿蔔1小支 去皮的番茄 2個 罐頭蕃茄3-4粒
煮牛肉料:
薑3片 月桂葉2片 八角1粒 蔥2支 酒2大匙
調味料:
番茄糊2大匙 義大利綜合香料1茶匙 鹽適量 胡椒粉適量
作法:
1. 鍋中入水，牛肉、牛大骨，和煮牛肉料燉煮
2. 夾出牛肉，切成小厚片，放回湯中續滾
3. 洋蔥切粗絲，蕃茄切塊，高麗菜切塊，胡蘿蔔切塊，西芹切短條，
馬鈴薯切塊備用
4. 備油鍋，依序炒洋蔥、高麗菜、蕃茄，待蔬菜料已軟，加入蕃茄湖
以及牛肉高湯、西洋芹、馬鈴薯、胡蘿蔔，以及罐頭番茄
5. 煮至牛肉和蔬菜軟爛時，入義大利香料調味即可
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