歡喜開口笑 (生活好自在 -- 孟兆慶)－阿芳的麵包坊

Nov 23 Mon 2009 20:11
歡喜開口笑 (生活好自在 -- 孟兆慶)

材料:
1. 低筋麵粉　150g
2. 泡打粉　1茶匙
3. 細砂糖　70g
4. 無鹽奶油　10g
5. 全蛋　50g
6. 紅麴 15g
7.　白芝麻 50g

做法:
1. 低筋麵粉、泡打粉及細砂糖先用手混合均勻。
2. 分別加入無鹽奶油、全蛋及紅麴，用手搓揉成光滑的麵糰。
3. 將麵糰分割成約15公克的小麵糰，揉圓後沾裹上均勻的白芝麻。
4. 用中溫炸成金黃色即可。