養生鱸魚湯(寒性體質調經料理) -- (生活好事兒)－阿芳的麵包坊

Oct 05 Mon 2009 19:15
養生鱸魚湯(寒性體質調經料理) -- (生活好事兒)

材料：
黃耆1把、人參鬚3~5根、枸杞1小把、紅棗8個、當歸1~2片、鱸魚1尾、薑片4片。

做法：
1. 先將黃耆、人參鬚、枸杞和紅棗洗淨後丟入沸水煮20分鐘，再將薑片放入。
記住，當歸經過熬煮後會呈現苦味，因此最後再放。
2. 鱸魚處理洗淨後切成小段入鍋煮，最後再加入當歸，起鍋前加入少許米酒和
鹽調味即可。

Q這道料理寒性體質隨時都可喝嗎?如果正好遇上月經期，或是感覺有感冒、肝火旺、
上火或有發炎現象，先暫停食用。