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材料:
沙拉油60g、玉米50g、熟核桃100g、細糖180g、水50cc
作法:
1. 取一深鍋,倒入沙拉油、玉米蓋上鍋蓋開小火,約5分鐘爆成爆米花,關火備用。
2. 另取一小鍋,倒入細糖、水,以小火煮開,持續攪拌至顏色變深,
濃稠出絲即成焦糖。
3. 將爆米花、熟核桃放入炒鍋中,淋入焦糖,拌勻放涼即完成焦糖爆米花。
沙拉油60g、玉米50g、熟核桃100g、細糖180g、水50cc
作法:
1. 取一深鍋,倒入沙拉油、玉米蓋上鍋蓋開小火,約5分鐘爆成爆米花,關火備用。
2. 另取一小鍋,倒入細糖、水,以小火煮開,持續攪拌至顏色變深,
濃稠出絲即成焦糖。
3. 將爆米花、熟核桃放入炒鍋中,淋入焦糖,拌勻放涼即完成焦糖爆米花。
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