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材料：
黨蔘40公克、黃耆40公克、四神湯材料1包、牛肉1斤、薑3片、蔥2根、
西洋蔘10公克、山藥150公克
調味料：
鹽1小匙、酒100cc、
做法：
1. 將黨蔘、黃耆、西洋蔘放入涼水中，略為漂洗備用
2. 白胡椒粒裝入袋中；牛肉切塊備用
3. 起鍋煮水放入四神湯材料、加黃耆、黨蔘、西洋蔘、白胡椒粒包、牛肉塊
4. 淋入酒、再加入蔥段、薑塊、撒入鹽和水煮滾，轉小火煮1個小時備用
5. 取出鍋中的蔥段、白胡椒包，放入山藥塊煮10分鐘即可
廚師叮嚀：
1.四神湯的四神指的是：茯苓、淮山、薏仁、芡實
養生小語：
四神湯是中華美食的膳補經典，可健脾胃、和除溼氣，老人可提神助眠、減少
小便的頻繁次數，女生可消除水腫及美白，小孩可健脾胃、減少尿床以及增加
營養的攝取加入黨蔘、西洋蔘及黃耆，可以使精氣神更充沛，是全家大小最
適合的食養料理。
黨蔘40公克、黃耆40公克、四神湯材料1包、牛肉1斤、薑3片、蔥2根、
西洋蔘10公克、山藥150公克
調味料：
鹽1小匙、酒100cc、
做法：
1. 將黨蔘、黃耆、西洋蔘放入涼水中，略為漂洗備用
2. 白胡椒粒裝入袋中；牛肉切塊備用
3. 起鍋煮水放入四神湯材料、加黃耆、黨蔘、西洋蔘、白胡椒粒包、牛肉塊
4. 淋入酒、再加入蔥段、薑塊、撒入鹽和水煮滾，轉小火煮1個小時備用
5. 取出鍋中的蔥段、白胡椒包，放入山藥塊煮10分鐘即可
廚師叮嚀：
1.四神湯的四神指的是：茯苓、淮山、薏仁、芡實
養生小語：
四神湯是中華美食的膳補經典，可健脾胃、和除溼氣，老人可提神助眠、減少
小便的頻繁次數，女生可消除水腫及美白，小孩可健脾胃、減少尿床以及增加
營養的攝取加入黨蔘、西洋蔘及黃耆，可以使精氣神更充沛，是全家大小最
適合的食養料理。
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