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材料：
杏仁粉250克、白糖粉450克、蛋白215克、糖50克、烘焙紙1張、擠花袋1個
做法:
1.將蛋白打發至硬性發泡，並緩緩加入糖拌勻。另將烤盤鋪上烘焙紙。
Tips：硬性發泡指用打蛋器拉起蛋白時，蛋白不會垂下來，而是會成型。
2.將杏仁粉、白糖粉混合過篩2次，加入步驟1拌勻。
Tips：若想讓馬卡龍顏色繽紛，可加入少許食用色素拌勻。
3.續放入擠花袋中，擠出一小球狀，放置20分鐘，再以130℃烤10分鐘即可。
烤好後取2個成品在中間塗上自己喜愛的夾心口味即可。
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