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材料：
梅花豬絞肉500克、紅蔥酥50克、醬油20ml、糖30克
調味料：
辣豆瓣醬55克、蠔油10ml、醬油45ml、香油15ml、冰糖20克、黑醋40ml、
酒30c.c.、百草粉5克
配料：白饅頭、酸菜200克、香菜少許
做法:
1. 起鍋加入少許沙拉油炒香絞肉後，續放入紅蔥酥拌炒均勻。
2. 續下調味料翻炒，加清水500c.c.，煮至湯汁收乾至微淹過所有食材即可。
3. 酸菜切末，汆燙瀝乾，炒香後加糖、醬油炒勻，搭配肉醬、香菜夾饅頭即可。
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