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材料：
鳳梨果肉300克、水180c.c.、香蕉100克、水20c.c.
糖水：
二級砂糖80克、水100c.c
做法：
1. 將砂糖80克、水100c.c.用小火煮成糖水。
2. 將鳳梨切塊，放入180c.c.滾水中滾煮，以達去酸增香的效果。
3. 香蕉加20c.c.的水打成泥，做法1的鳳梨連水放涼後打成汁。
4. 將香蕉泥、鳳梨汁混合用小火煮至顏色轉暗，放入糖水，放涼後入冰箱冰凍，
在未結成冰塊前，用湯匙反覆刮成冰沙。
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