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材料：
雞柳條250克、蛋1顆
醃料：
蒜末1大匙、酒1茶匙、高湯3大匙、普羅旺斯香草粉1大匙
麵糊材料：
酥炸粉1杯半、泡打粉1/2茶匙、地瓜粉半杯、起司粉1大匙
沾醬材料：
法式芥末醬2大匙、美乃滋３大匙、蜂蜜１大匙
作法：
1. 雞柳洗淨加蒜末、酒、普羅旺斯香草粉醃一小時後，瀝乾拌上蛋液
，裹上蘇炸粉、泡打粉、地瓜粉、起司粉等，以150度油炸，先將外層
炸酥，再以中火炸1分鐘至熟，最後開大火炸酥起鍋瀝油即可。
2. 食用時搭配香草調味粉或蜂蜜芥茉醬。
雞柳條250克、蛋1顆
醃料：
蒜末1大匙、酒1茶匙、高湯3大匙、普羅旺斯香草粉1大匙
麵糊材料：
酥炸粉1杯半、泡打粉1/2茶匙、地瓜粉半杯、起司粉1大匙
沾醬材料：
法式芥末醬2大匙、美乃滋３大匙、蜂蜜１大匙
作法：
1. 雞柳洗淨加蒜末、酒、普羅旺斯香草粉醃一小時後，瀝乾拌上蛋液
，裹上蘇炸粉、泡打粉、地瓜粉、起司粉等，以150度油炸，先將外層
炸酥，再以中火炸1分鐘至熟，最後開大火炸酥起鍋瀝油即可。
2. 食用時搭配香草調味粉或蜂蜜芥茉醬。
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