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材料：
蓬萊米1斤、圓糯米1斤、菜脯絲150克、香菇絲150克、肉丁150克、蝦米75克、
蒜頭75克、紅蔥酥75克、菜脯40克、天然艾草450克、砂糖300克、地瓜粉450克
作法：
1. 蓬萊米、糯米泡水2小時，磨漿、脫水，成為米漿團。
2. 將少許米漿團搓勻，放入滾水中煮熟，取出泡冷水，成為粄母。
3. 起一鍋入少許油，放入、蒜頭、蝦米、肉丁、香菇絲、紅蔥酥、菜脯絲、菜脯
拌炒至呈現深黃色，加鹽、胡椒粉調味成為內餡。
4. 將米漿團、粄母、艾草、砂糖、地瓜粉一起搓揉，搓至結成米團。
5. 將米團分小段(100克)做成碗型，放入內餡包起來，搓成蛋型。
6. 鍋中水煮滾，將草仔粿排入蒸籠中，入蒸20分鐘，取出待冷3分鐘即完成此道料理。
ps: 艾草先燙熟泡冷水擠乾備用
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