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材料:
馬鈴薯5顆、蟹肉棒絲2支、紅蘿蔔絲半根、毛豆仁、辣椒絲、白醋適量
調味料:
魚露、高湯
製作方法:
1.馬鈴薯洗淨帶皮切細條狀，備用。
2.取一鍋滾水，淋入白醋，下做法1略燙10秒，撈出備用。
3.取一炒鍋，爆香辣椒絲，再下蟹肉絲、紅蘿蔔絲、毛豆仁、木耳絲炒散，
再下高湯續炒均勻後，下魚露調味，最後下做法2翻炒均勻即可。
馬鈴薯5顆、蟹肉棒絲2支、紅蘿蔔絲半根、毛豆仁、辣椒絲、白醋適量
調味料:
魚露、高湯
製作方法:
1.馬鈴薯洗淨帶皮切細條狀，備用。
2.取一鍋滾水，淋入白醋，下做法1略燙10秒，撈出備用。
3.取一炒鍋，爆香辣椒絲，再下蟹肉絲、紅蘿蔔絲、毛豆仁、木耳絲炒散，
再下高湯續炒均勻後，下魚露調味，最後下做法2翻炒均勻即可。
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