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材料:
紅棗 5錢
蔥 1根
石斛 2錢
薑 1兩
何首烏 2錢
米酒 2茶匙
蜆仔 1斤
鹽 2茶匙
作法：
1. 蜆仔加清水浸泡約半小時；蔥切段；薑切片，備用。
2. 將中藥放入藥袋中，加水2000㏄及米酒，大火煮滾轉小火熬煮約1小時，去除藥袋。
3. 加入蜆仔、蔥段、薑片，以大火熟後，加入鹽調味即可。
注意事項：
容易腹脹、腹瀉者加茯苓3錢；容易便秘者加決明子3錢；容易出血者加三七1錢。
功效：滋陰保肝、清肝火、消水腫、去油脂
紅棗 5錢
蔥 1根
石斛 2錢
薑 1兩
何首烏 2錢
米酒 2茶匙
蜆仔 1斤
鹽 2茶匙
作法：
1. 蜆仔加清水浸泡約半小時；蔥切段；薑切片，備用。
2. 將中藥放入藥袋中，加水2000㏄及米酒，大火煮滾轉小火熬煮約1小時，去除藥袋。
3. 加入蜆仔、蔥段、薑片，以大火熟後，加入鹽調味即可。
注意事項：
容易腹脹、腹瀉者加茯苓3錢；容易便秘者加決明子3錢；容易出血者加三七1錢。
功效：滋陰保肝、清肝火、消水腫、去油脂
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