close
食材：
黃豆乾5塊、辣椒1條、蒜2顆、蔥1根、丁香魚乾100公克、水40㏄、蒜苗1根
調味料：
鹽巴、砂糖、醬油、胡椒粉、香油、柴魚粉、米酒
做法
1. 備料：豆乾切細條(與魚乾同寬)、辣椒切斜刀段、蒜切末、蔥切斜刀薄段
、蒜苗切斜薄段、丁香魚泡熱水。
2. 起鍋熱適量油，放入豆乾，再放入丁香魚乾，濾出油備用。
3. 同上鍋，取少許油爆香豆豉、辣椒、蒜、蔥、蒜苗，加入豆乾及丁香魚乾
翻炒均勻後，再加入2湯匙泡丁香魚水，再放1湯匙米酒、少許醬油、少許糖、
少許柴魚粉調味，起鍋前淋上少許香油拌勻即可完成。
黃豆乾5塊、辣椒1條、蒜2顆、蔥1根、丁香魚乾100公克、水40㏄、蒜苗1根
調味料：
鹽巴、砂糖、醬油、胡椒粉、香油、柴魚粉、米酒
做法
1. 備料：豆乾切細條(與魚乾同寬)、辣椒切斜刀段、蒜切末、蔥切斜刀薄段
、蒜苗切斜薄段、丁香魚泡熱水。
2. 起鍋熱適量油，放入豆乾，再放入丁香魚乾，濾出油備用。
3. 同上鍋，取少許油爆香豆豉、辣椒、蒜、蔥、蒜苗，加入豆乾及丁香魚乾
翻炒均勻後，再加入2湯匙泡丁香魚水，再放1湯匙米酒、少許醬油、少許糖、
少許柴魚粉調味，起鍋前淋上少許香油拌勻即可完成。
全站熱搜
留言列表
中式點心 (0)