材料：
結球萵苣300g、蝦皮1大匙、蒜末、薑末、辣椒末各1大匙
調味料：
蠔油1大匙、熱開水1大匙、香油1大匙
做法：
1. 萵苣切塊狀備用。
2. 熱一鍋滾水，加鹽及沙拉油，下做法1汆燙，撈出瀝乾水盛盤。
3. 取一水晶碗，加入蒜末、薑末、辣椒末、蝦皮、調味料拌勻，淋在做法2上即可。
結球萵苣300g、蝦皮1大匙、蒜末、薑末、辣椒末各1大匙
調味料：
蠔油1大匙、熱開水1大匙、香油1大匙
做法：
1. 萵苣切塊狀備用。
2. 熱一鍋滾水，加鹽及沙拉油，下做法1汆燙，撈出瀝乾水盛盤。
3. 取一水晶碗，加入蒜末、薑末、辣椒末、蝦皮、調味料拌勻，淋在做法2上即可。
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