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材料:
蛋1個
牛奶170g
鬆餅粉150g
糯米粉160g
糖粉 適量
芝麻粉 適量
融化巧克力 適量
杏仁片 適量
作法:
一: 將蛋、牛奶、鬆餅粉、糯米粉混合成硬麵糊,裝入擠花袋中
二: 準備小張烘焙紙,將麵糊擠成小圓排列成環狀,放入油鍋中炸至兩面金黃色
(判斷油溫的小撇步:將木塊插入底部,若起小泡泡表示溫度可以了)
三: 炸好的甜甜圈表面沾裹芝麻粉或沾裹巧克力與杏仁片即可
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