材料：
白菜1/2棵、沙拉筍1粒、乾香菇8朵、紅蘿蔔100克、蝦仁150克、美國烏參150克、
香菜10克、蛋酥1粒量、蒜酥2大匙、扁魚酥3大匙、水1500cc。
調味料：
烏醋3大匙、糖30克、太白粉水適量。
做法：
1. 海參切塊，和蝦仁一起汆燙一下，白菜、泡軟的香菇、沙拉筍、
紅蘿蔔切絲備用。
2. 鍋中加1大匙油，放入香菇炒香，入大白菜炒軟再加入筍絲、
紅蘿蔔絲拌炒之後，加水以大火燉煮。
3. 煮滾後，加入海鮮、烏醋、糖、扁魚酥、蒜酥，煮微滾後，勾芡
再煮滾即可盛盤，最後放上蛋酥就好囉~
白菜1/2棵、沙拉筍1粒、乾香菇8朵、紅蘿蔔100克、蝦仁150克、美國烏參150克、
香菜10克、蛋酥1粒量、蒜酥2大匙、扁魚酥3大匙、水1500cc。
調味料：
烏醋3大匙、糖30克、太白粉水適量。
做法：
1. 海參切塊，和蝦仁一起汆燙一下，白菜、泡軟的香菇、沙拉筍、
紅蘿蔔切絲備用。
2. 鍋中加1大匙油，放入香菇炒香，入大白菜炒軟再加入筍絲、
紅蘿蔔絲拌炒之後，加水以大火燉煮。
3. 煮滾後，加入海鮮、烏醋、糖、扁魚酥、蒜酥，煮微滾後，勾芡
再煮滾即可盛盤，最後放上蛋酥就好囉~
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