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配方:
A.麵糰
高粉1000g
新鮮酵母30g
糖150g
鹽18g
蛋黃300g
牛奶350g
奶油300g

配方:
B.杏仁餡
奶油450g
砂糖400g
全蛋350g
杏仁粉330g
低粉120g

作法:
採直接攪拌法是這次研習會材料最單純易取得的一種

***配方摘錄自研習會講義
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