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材料：
三層肉3斤、鹹菜絲、割包6個、香菜、花生粉、青蒜、蒜頭、辣椒
調味料：
醬油500CC、醬油膏300克、番茄醬100CC、冰糖2兩、辣豆瓣醬3大匙、
水1000CC
甜不辣醬材料：
甜味噌、辣豆瓣醬、味醂
作法：
1. 三層肉煮熟，放入鍋中，加蒜頭、辣椒、及調味料等煮入味
2. 切片後再入鍋泡一下備用。
3. 起鍋爆香蒜頭、辣椒加入鹹菜絲和白糖、白醋燜煮收汁即可。
4. 蒸好的割包放入鹹菜、花生粉、香菜、滷肉，淋上甜不辣醬即可。
＊加入甜不辣醬可以增加風味
三層肉3斤、鹹菜絲、割包6個、香菜、花生粉、青蒜、蒜頭、辣椒
調味料：
醬油500CC、醬油膏300克、番茄醬100CC、冰糖2兩、辣豆瓣醬3大匙、
水1000CC
甜不辣醬材料：
甜味噌、辣豆瓣醬、味醂
作法：
1. 三層肉煮熟，放入鍋中，加蒜頭、辣椒、及調味料等煮入味
2. 切片後再入鍋泡一下備用。
3. 起鍋爆香蒜頭、辣椒加入鹹菜絲和白糖、白醋燜煮收汁即可。
4. 蒸好的割包放入鹹菜、花生粉、香菜、滷肉，淋上甜不辣醬即可。
＊加入甜不辣醬可以增加風味
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