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材料：
帶皮羊肉2斤、老薑片半碗、黑麻油6大匙
藥材材料：
當歸3片、桂枝２錢、黃耆２錢、甘草２片、陳皮２錢、肉桂子、川芎３錢、枸杞４錢、
黑棗５粒、鹹橄欖１粒
調味料：
鹽、純米酒３瓶
作法：
1. 羊肉入滾水川燙，去血水及腥羶味後洗淨。
2. 起油鍋，加黑麻油炒香薑片，再入羊肉拌炒後加入米酒。
3. 到入深鍋中，加入陳皮、當歸等，肉桂子和枸杞等藥材以布包包好後放入湯中，
4. 最後再加入鹹橄欖，燉煮１個半小時
5. 鍋中水煮開放入麵線煮兩分鐘後瀝乾，放置碗中，加入羊肉湯和羊肉即可
帶皮羊肉2斤、老薑片半碗、黑麻油6大匙
藥材材料：
當歸3片、桂枝２錢、黃耆２錢、甘草２片、陳皮２錢、肉桂子、川芎３錢、枸杞４錢、
黑棗５粒、鹹橄欖１粒
調味料：
鹽、純米酒３瓶
作法：
1. 羊肉入滾水川燙，去血水及腥羶味後洗淨。
2. 起油鍋，加黑麻油炒香薑片，再入羊肉拌炒後加入米酒。
3. 到入深鍋中，加入陳皮、當歸等，肉桂子和枸杞等藥材以布包包好後放入湯中，
4. 最後再加入鹹橄欖，燉煮１個半小時
5. 鍋中水煮開放入麵線煮兩分鐘後瀝乾，放置碗中，加入羊肉湯和羊肉即可
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