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材料：
小蕃茄12粒、蘆筍200公克、茭白筍200公克、鮮香菇3朵、美白菇80公克、高湯1杯
、橄欖油2大匙、洋蔥末1大匙、蒜末1/2大匙、柴魚醬油1又1/2大匙
做法：
1. 蘆筍削皮由中間對切成段、美白菇切塊、香菇切薄片、茭白筍切長條
2. 容器中加入柴魚醬油、洋蔥末、蒜末拌至混合成為醬汁
3. 乾鍋內放入香菇、美白菇乾炒後取出，泡入醬汁並淋入橄欖油混合
4. 原鍋倒入高湯、茭白筍、蘆筍段、小蕃茄，燜煮2分鐘後排盤、將蕃茄去皮
5. 將調味好的香菇、美白菇盛盤，排在蕃茄及雙筍上即可
養生小語：
此道料理可清熱、清除血液中的廢物，改善胃腸積熱、消化積滯、口乾舌燥及止
渴利尿加入蕃茄更能消除疲勞，改善皮膚粗糙。
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