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麵團材料：
中筋麵粉300克、鹽3克、溫水180CC
餡料：
肉鬆60克、蔥花40克、沙拉油1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、碎花生20克
作法：
1. 將麵粉及鹽置於盆中。將溫水倒入拌勻揉成麵糰。靜置放涼醒約20分鐘。
2. 蔥花加入沙拉油、鹽及白胡椒粉拌勻後再拌入肉鬆及碎花生備用。
＊加入碎花生可以增加口感
3. 再將醒過的麵糰揉至表面光滑。將麵糰分成10份，分別包入餡料，再桿成圓餅。
4.平 底鍋加熱後加入約2大匙沙拉油，放入餅小火將兩面煎至表面金黃即可。
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