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杏仁瓦片材料：
糖粉１２５克、低筋麵粉２５克、高筋麵粉１５克、蛋白１１０克、奶油５０克、
杏仁片１５０克
芝麻瓦片材料：
糖粉１２５克、低筋麵粉４０克、抹茶粉１０克、蛋白１１０克、奶油５０克、
白芝麻１５０克
作法：
1. 糖粉、低筋麵粉、高筋麵粉過篩放入鋼盆中。
2. 加入蛋白、溶化的奶油拌勻，再加杏仁片拌勻。
3. 另取糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩放入鋼盆中，加入蛋白、溶化的奶油
拌勻，再加白芝麻拌勻。
4. 兩種料放入冷藏鬆弛３０分鐘，取出整形
5. 入烤箱以上火１５０下火１２０度烤約２０分鐘，趁熱取出放置在凹槽定型
糖粉１２５克、低筋麵粉２５克、高筋麵粉１５克、蛋白１１０克、奶油５０克、
杏仁片１５０克
芝麻瓦片材料：
糖粉１２５克、低筋麵粉４０克、抹茶粉１０克、蛋白１１０克、奶油５０克、
白芝麻１５０克
作法：
1. 糖粉、低筋麵粉、高筋麵粉過篩放入鋼盆中。
2. 加入蛋白、溶化的奶油拌勻，再加杏仁片拌勻。
3. 另取糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩放入鋼盆中，加入蛋白、溶化的奶油
拌勻，再加白芝麻拌勻。
4. 兩種料放入冷藏鬆弛３０分鐘，取出整形
5. 入烤箱以上火１５０下火１２０度烤約２０分鐘，趁熱取出放置在凹槽定型
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