燒烤霜降 (李梅仙)－阿芳的麵包坊

Sep 10 Wed 2008 15:27
燒烤霜降 (李梅仙)

主料 / 霜降肉2片、杏鮑菇1支、碗豆莢10個、甜椒半個

醃肉料 / 麻油、鹽、蒜泥、黑胡椒粉各少許

調味料 / 鹽1/2小匙、水果醋半杯

做法/
1、霜降肉洗淨切0.2公分厚片，用麻油、鹽、蒜泥、黑胡椒粉醃製
5分鐘備用。
2、杏鮑菇切片、甜豆莢去筋汆燙，甜椒切片備用。
3、取一平底鍋抹少許油，將霜降肉略為煎烤後取出。
4、取一容器，將甜椒、杏鮑菇、豆莢放入，用鹽、
水果醋調味後，再加入肉片拌勻即可盛盤。