杏仁豆腐 (蘋果日報)－阿芳的麵包坊

Mar 08 Sun 2009 19:51
杏仁豆腐 (蘋果日報)

材料（6人份）：
南杏、北杏各300克、生花生150克、冰糖100克、太白粉200克、
水700c.c.、水果丁適量

做法:
1. 南杏、北杏、花生泡水半小時，加600c.c.的水蒸熟備用，冰糖加100c.c.
水煮成糖水
2. 蒸熟的南、北杏，花生用果汁機打碎，用棉布過濾出湯汁後，加太白粉拌勻
，隔水加熱至起泡放涼後切塊，搭配水果和糖水。