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材料：
蚵仔1斤、老油條半條、蒜苗2支、蒜頭、辣椒、奶油塊、洋蔥半顆、
濕豆豉、白蘿蔔泥
調味料1：
醬油膏2大匙、米酒1茶匙、蠔油2大匙、糖2茶匙、太白粉1茶匙
調味料2：
烏醋1茶匙
做法：
1. 蒜苗對切，將蒜白、蒜綠分開備用。
2. 取一水晶碗，放入蚵仔、蘿蔔泥抓洗後，沖入熱開水洗淨備用。
3. 取一水晶碗，加入調味料1拌勻備用。
4. 取一盤，先鋪上一層洋蔥、放上蚵仔、蒜白、淋上做法2、放上豆豉、再
鋪上洋蔥，放入電鍋蒸5分鐘取出備用。
5. 熱一砂鍋，放入奶油、爆香蒜頭、辣椒、蒜白，再放入油條拌炒後，加入
做法4，淋上烏醋，最後撒上蒜綠即可。
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