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材料:
仙草粉一包 3g
滾水 500cc
冷開水 150cc
砂糖 40g
蜂蜜 10g
日本太白粉 5g
吉利T(或丁） 10g
仙草粉我買關西鎮農會出的即溶仙草粉，內有小包裝，一包就是３克。
不要買錯成仙草茶喔！（里仁、主聯有售）
做法：（以上配方＊５）姐妹們視家中人口多寡決定份量
1. 燒一鍋2500cc的開水，煮開後放入五小包的仙草粉和糖200g溶解，熄火。
2. 燒開水的同時用冷開水300cc兌太白粉25g調勻，吉利Ｔ粉50g也放入冷開水450cc
中調勻靜置片刻
3. 用打蛋器慢慢將太白粉水和吉利Ｔ水淋入鍋中，此一步驟要小心務必要仔細攪散
全部溶解不可結塊不然口感不好
4. 放入蜂蜜50g
5. 靜置待涼（也可放到一個個的玻璃碗中），放入冰箱保存。
因仙草中有糖了所以不要再加糖水，很嫩食用時也不必切，加一點牛奶用湯匙
直接舀起來吃即可。
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