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材料：
醬油2杯、糖1杯、酒1杯、蔥2支、薑2片、八角3顆、陳皮1小塊、花椒粒半大匙
做法：
1. 鍋中倒入 醬油、酒、糖、蔥、薑、陳皮、八角和花椒粒 煮滾後，轉小火繼續
熬煮約15分鐘，再以篩網過濾即可完成甜醬油
廚師叮嚀：
* 未用完的甜醬油需放入冰箱中冷藏保存
* 製作甜醬油的份量加多時，時間不需隨著加長，但若希望質地較為濃稠，可將
爐火略微轉大一些，不過需小心攪拌以免燒焦
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