材料：
蜜紅豆1又1/2杯、二砂糖1又1/4杯、水1杯、糯米粉2又1/2杯、沙拉油1小匙
做法：
1. 容器內放入蜜紅豆，加入二砂糖、添入少許水，放入糯米粉拌勻成為粉漿
2. 將玻璃紙鋪於底部透氣的模型，倒入粉漿週邊以訂書針固定
3. 將模型移入冷水蒸鍋中，以中火蒸40分鐘至熟透，表面抹少許沙拉油切塊即可
廚師叮嚀：
1.蒸紅豆年糕過程中若要添水要加入熱水
蜜紅豆1又1/2杯、二砂糖1又1/4杯、水1杯、糯米粉2又1/2杯、沙拉油1小匙
做法：
1. 容器內放入蜜紅豆，加入二砂糖、添入少許水，放入糯米粉拌勻成為粉漿
2. 將玻璃紙鋪於底部透氣的模型，倒入粉漿週邊以訂書針固定
3. 將模型移入冷水蒸鍋中，以中火蒸40分鐘至熟透，表面抹少許沙拉油切塊即可
廚師叮嚀：
1.蒸紅豆年糕過程中若要添水要加入熱水
請先 登入 以發表留言。