自己做情人果 (楊桃)－阿芳的麵包坊

Jun 05 Fri 2009 13:54
自己做情人果 (楊桃)

材料：青芒果600g、糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水適量

做法：
1. 青芒果去皮去核，切成片狀。
2. 將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
3. 用手抓芒果，以去除澀水，到除澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
4. 到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
5. 檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。